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    □本報(bào)通訊員 隋啟良

    6 月下旬，盛產(chǎn)大蒜的魯西南大蒜購銷“風(fēng)暴”驟起，短短 20 多天時(shí)間，原袋混級紅皮大蒜，從每斤 0.6 元快速漲至 1.9元。到了8月份，每斤漲至 2.4元。

    “真沒想到，今年的大蒜價(jià)格這么好，一畝地收入四五千元，我5 畝大蒜賣了2 萬多塊，真好！”巨野縣大謝集鎮(zhèn)昌邑村農(nóng)民劉文濤一臉的燦爛。同劉文濤一樣，魯西南的蒜農(nóng)幾乎家家戶戶都發(fā)了大蒜財(cái)。

    多年來，大蒜價(jià)格一直起伏不定，一般一個(gè)收購季節(jié)幾個(gè)價(jià)，甚至一天一個(gè)價(jià)。多數(shù)情況下，大蒜價(jià)格都是在每斤幾毛至1元左右的中低價(jià)位運(yùn)行。然而今年，5 月下旬大蒜收獲之時(shí)，鮮蒜開秤價(jià)格每斤 0.6元，之后每天差不多以1毛的速度遞增。

    金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn)孫莊村大蒜協(xié)會(huì)理事隋啟祥說，今年大蒜價(jià)格雖高，但應(yīng)用平常心理性地看待。隋啟祥掰著指頭算起了細(xì)賬：單看今年價(jià)格好，收入高，老百姓理應(yīng)特別高興。 但綜合比較就平常了。 2006 年、 2007年 1 元左右，去年 0.3 元左右，平均下來收益并不算高。

    成武縣張樓鄉(xiāng)知名大蒜經(jīng)紀(jì)人趙連全說，在大蒜效益的刺激下，10 多年前以金鄉(xiāng)縣為中心逐步向周邊縣擴(kuò)展，大蒜市場也隨之蔓延，逐漸形成了濟(jì)寧市的金鄉(xiāng)、嘉祥、魚臺(tái)、微山和菏澤市的成武、巨野、單縣等規(guī)模種植區(qū)域，有機(jī)融合成了全國最大的魯西南大蒜區(qū)。

    據(jù)趙連全分析，在蒜區(qū)，素有蒜價(jià)隨著蒜薹走的共識。今年蒜薹賣出了天價(jià)，加上大蒜種植面積減少、產(chǎn)量下降，并且傳言大蒜對甲型 H1N1 流感有殺菌作用，各方紛紛看好大蒜，蒜商趨之若鶩，導(dǎo)致大蒜價(jià)格一路飆升。

    成武縣農(nóng)藝師張慶英認(rèn)為，大蒜價(jià)格的暴跌與暴漲，不利于種植和市場的穩(wěn)定。去年魯西南蒜區(qū)大蒜面積達(dá)200萬畝，結(jié)果致使價(jià)格暴跌。由于種植面積減少20% ，多余出來的蒜種隨之沖向市場，加劇了市場動(dòng)蕩。而今年伴隨著大蒜價(jià)格的暴漲，蒜農(nóng)又紛紛計(jì)劃擴(kuò)大種植面積，造成商品蒜減少，變相促成了價(jià)格上漲。 在蒜農(nóng)、 蒜商趨利心理的共同作用下，地方政府很難實(shí)施調(diào)控，穩(wěn)定大蒜面積和市場。

    東明縣東明集鎮(zhèn)的王攀喜， 2006年初涉蒜市，儲(chǔ)存了800噸大蒜，賺了 100 多萬元；2007年儲(chǔ)存了2000多噸大蒜，入庫后大蒜即現(xiàn)跌勢，王攀喜綜合各方面信息，忍痛緊急出手，賠了200萬元；去年王攀喜又儲(chǔ)存了1000多噸大蒜，入庫不久，每噸可賺400元，全部售出能凈賺 40 萬元。他分析還有漲勢，沒有出手。同時(shí)又以 2200－ 2300元/噸的價(jià)格，低價(jià)收購了200多噸蒜片。誰知金融危機(jī)爆發(fā)后，大蒜價(jià)格一路走低，王攀喜沒有出手。后來看到國家擴(kuò)大內(nèi)需的政策出臺(tái)，他充滿了希冀。蒜薹賣出天價(jià)以后，加上甲型H1N1流感流行，王攀喜預(yù)測今年大蒜行情看好，加大庫存。進(jìn)入6月下旬以后，原袋混級紅皮大蒜達(dá)到了每斤 1.9元的高價(jià)，王攀喜認(rèn)為達(dá)到了峰值，趕忙出手，凈賺200多萬元。

    目前，眾多中小蒜商猶如股市散戶，獨(dú)自或幾個(gè)人合作，收購幾十噸、上百噸大蒜存放。成武縣大田集鎮(zhèn)陳胡同村陳進(jìn)強(qiáng)，與人合作在5 月底6 月初搶購了 20 噸大蒜，由于擔(dān)心價(jià)跌，以 1.35 元拋售，每人賺了 4000 多元。誰料價(jià)格繼續(xù)攀升，他們又以平均 1.5元的價(jià)格收購了20多噸，再不輕易拋售。

    成武縣對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易總公司總經(jīng)理趙健說，大蒜出口量與往年基本持平，出口報(bào)價(jià)較低，蒜商加工出口大蒜無大利可圖，積極性不高。魯西南大蒜區(qū)雖然種植大蒜160萬畝，面積比去年減少了20% ，但是去年庫存大蒜尚有25萬噸，加上周邊產(chǎn)地大蒜的涌入，大蒜總量僅略少于去年。去年原袋混級紅皮大蒜每斤最高0.48 元，而今年達(dá)到了 2.4 元，這里面當(dāng)然有炒作的成因。目前進(jìn)入冷庫的大蒜占 60%左右。不少蒜商正在等待觀望。但是，大蒜價(jià)格不可能一直漲下去，因此，蒜農(nóng)與蒜商企盼蒜價(jià)上漲的同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也在向他們步步緊逼。