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5日零時(shí)，菜農(nóng)老周身著軍大衣躺在三輪車(chē)上小睡，等待菜販子收菜。記者盧明 丁國(guó)彬 攝
歷城區(qū)人民醫(yī)院東側(cè)，是仲宮的一個(gè)小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。然而，很多市民不知道的是，一到深夜這里就會(huì)變身“南山蔬菜集散地”。四里八鄉(xiāng)的菜農(nóng)帶著自家產(chǎn)的蔬菜趕來(lái)，等著城里的菜販?zhǔn)詹恕?/p>
4日深夜至5日凌晨，記者探訪這一“夜間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”發(fā)現(xiàn)，應(yīng)季蔬菜每斤都在1元以下。即便這樣便宜，菜也不好賣(mài)，有菜農(nóng)守候一夜一車(chē)菜只賣(mài)40多元。據(jù)了解，由于農(nóng)超對(duì)接未真正落地、市區(qū)大集漸漸取締等原因，這里幾乎成了南山菜農(nóng)賣(mài)菜為數(shù)不多的渠道之一。
0：00 菜農(nóng)進(jìn)場(chǎng)心中最好的萵苣，定價(jià)不及往年一半
5日零時(shí)，風(fēng)漸起。初夏的南山夜仍有些涼意，“夜間蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”里，已陸續(xù)有菜農(nóng)騎著三輪摩托或推著平板車(chē)趕來(lái)，老周就是其中之一。這一夜，他的三輪車(chē)上裝了10捆400余斤萵苣。
時(shí)間似乎尚早，市場(chǎng)入口處，老周裹著軍大衣躺在三輪摩托上打起盹來(lái)。他頭枕在車(chē)把上，腿架在后斗上，不一會(huì)打起鼾。老周是仲宮東平坊村的菜農(nóng)，連續(xù)半個(gè)多月的賣(mài)菜生活，讓他練就了爐火純青的“三輪車(chē)睡功”。
“幾點(diǎn)了，差不多該來(lái)了吧!”0:30，老周醒來(lái)高聲問(wèn)著周?chē)牟宿r(nóng)。“快了，一般1點(diǎn)左右就陸續(xù)有來(lái)收的了。”
老周說(shuō)，這次他給自家萵苣定價(jià)5毛5 一斤，因?yàn)檫@批是最好的了。不過(guò)，雖然這個(gè)定價(jià)已比往年便宜一半多，他也不敢有太多預(yù)期，“先賣(mài)賣(mài)看看，真賣(mài)不出去就得降價(jià)啊，總不能再拉回去吧”。老周說(shuō)，要知道，這10捆400多斤萵苣，他和老伴從早晨8點(diǎn)一直忙活到晚上7點(diǎn)才收拾完。
1:00 菜販登場(chǎng)精打細(xì)算地較量，能砍一毛是一毛
5日凌晨1：00左右，菜販登場(chǎng)。段建國(guó)身穿一件厚實(shí)的軍大衣，戴著一個(gè)缺了護(hù)目鏡的頭盔，騎著一輛破舊三輪車(chē)趕到仲宮市場(chǎng)。
年近60歲的段建國(guó)是一名有著20多年賣(mài)菜經(jīng)驗(yàn)的菜販子，每天晚上這個(gè)點(diǎn)，他都會(huì)從吳家堡附近騎行30多公里趕來(lái)仲宮批發(fā)蔬菜，凌晨4：00左右再趕到市區(qū)菜市上售賣(mài)。“結(jié)合市區(qū)內(nèi)哪些菜好賣(mài)，再看看批發(fā)市場(chǎng)上擺的哪樣菜比較缺，如果菜品質(zhì)賣(mài)相好，再跟菜農(nóng)商量?jī)r(jià)格。”段建國(guó)頭腦精明，他裹了裹大衣，在市場(chǎng)上來(lái)回轉(zhuǎn)悠。
一圈轉(zhuǎn)下來(lái)，段建國(guó)鎖定了一車(chē)小蔥。“1塊錢(qián)一斤，再便宜就不賣(mài)了。”討價(jià)還價(jià)對(duì)于老段來(lái)講已是輕車(chē)熟路，他開(kāi)始跟菜農(nóng)展開(kāi)激烈交鋒，“8毛錢(qián)一斤，我拿3捆”。十幾分鐘下來(lái)，菜農(nóng)也未退分毫，老段掏出一根煙遞給菜農(nóng)，笑呵呵繼續(xù)砍價(jià)，最終砍下來(lái)一毛錢(qián)。付錢(qián)階段，老段再次憑借經(jīng)驗(yàn)砍掉9毛錢(qián)，71斤的蔥只付了63元，“細(xì)算下來(lái)，兩捆蔥拿到市場(chǎng)上，按照1.2元至1.4元一斤賣(mài)，最終也只能賺30來(lái)塊錢(qián)。”
此時(shí)，老周也開(kāi)了張。一名菜販在老周的攤位前駐足詢(xún)價(jià)。
“多少錢(qián)一斤，便宜點(diǎn)就多要點(diǎn)。”
“5毛5，你要多少?”
……
經(jīng)過(guò)一番攀談，5毛5一斤的萵苣，菜販要了兩捆。老周在車(chē)斗里扒拉了幾下，選了兩捆最大的，過(guò)稱(chēng)顯示145斤，共79塊8毛，菜販給了79元。4：30 菜市散場(chǎng)近5小時(shí)的深夜守候，換來(lái)230元
老段繼續(xù)圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠，他又買(mǎi)了兩捆萵苣。“花菜、卷心菜既便宜銷(xiāo)量又大，還有野菜也是城里人喜歡要的。”最終，老段車(chē)斗裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，整車(chē)共裝了6種菜，200多斤。他趕緊上路，凌晨4：00前他得到段店菜市場(chǎng)占攤位，開(kāi)始一天的賣(mài)菜營(yíng)生，“賣(mài)得好，除去來(lái)回70公里油錢(qián)，一車(chē)菜能掙百十塊錢(qián)。”
陸續(xù)有菜販來(lái)到老周的攤位前買(mǎi)萵苣，不過(guò)再也沒(méi)有哪筆超過(guò)第一次的出售量。凌晨4：30，天已蒙蒙亮，老周以5毛一斤的價(jià)格賣(mài)掉了最后一捆萵苣。他拿出一把皺皺巴巴的錢(qián)數(shù)了數(shù)，一共235元，除去進(jìn)場(chǎng)費(fèi)5元，這一晚守候5個(gè)小時(shí)，收入230元。
老周把皺皺巴巴的錢(qián)捋平，揣進(jìn)衣服內(nèi)口袋，發(fā)動(dòng)三輪車(chē)，回家。他休息不了多久，兩個(gè)多小時(shí)后，他就要起床，重復(fù)前一天的工作，因?yàn)樗业娜n苣還沒(méi)賣(mài)完……
●糾結(jié)背后
“沒(méi)有這個(gè)市場(chǎng)，就徹底賣(mài)不出去了”——市區(qū)大集漸取締，農(nóng)超對(duì)接停在紙面
“不忍心，多好的菜，再便宜也不能爛在地里。”5日，仲宮的夜間“蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”，張老太200斤卷心菜只賣(mài)了40余元。
“到這個(gè)市場(chǎng)熬一晚上賣(mài)的菜都可能不夠本錢(qián)，而且進(jìn)場(chǎng)就得交5塊錢(qián)，但是沒(méi)辦法啊，只能到這里賣(mài)。”一菜農(nóng)說(shuō)，以前南山很多菜農(nóng)會(huì)進(jìn)城到興隆、十六里河、八里洼等大集去賣(mài)菜，不用經(jīng)過(guò)菜販，賣(mài)的價(jià)格還能高點(diǎn)。現(xiàn)在這些大集逐漸被取締了，他們就沒(méi)了賣(mài)菜的地兒，“市區(qū)里占道經(jīng)營(yíng)查得也嚴(yán)，進(jìn)正規(guī)市場(chǎng)又交不起攤位費(fèi)，現(xiàn)在車(chē)查得也嚴(yán)，俺們這農(nóng)用三輪車(chē)沒(méi)證沒(méi)牌的都不敢進(jìn)去。”
“在這個(gè)市場(chǎng)上熬一晚上也賣(mài)不出去多少，可沒(méi)有這個(gè)市場(chǎng)還不行，(沒(méi)有)就徹底賣(mài)不出去了。”另一菜農(nóng)說(shuō)。
張永志(化名)是南部山區(qū)一村莊的村主任，在當(dāng)村干部已有10多年的他看來(lái)，南部山區(qū)菜價(jià)低，除了大形勢(shì)外，還有一個(gè)重要原因就是沒(méi)有銷(xiāo)售渠道。
“‘農(nóng)超對(duì)接’喊了好多年了，目前還只是停留在紙面，根本沒(méi)有落地。”他說(shuō)，就目前南部山區(qū)的蔬菜而言，要么走大眾菜，就是進(jìn)市場(chǎng)進(jìn)超市;要么走高端菜，就是綠色、無(wú)公害等直接進(jìn)家庭。然而南山的菜地都是小塊化種植，難以形成規(guī)模，很難吸引大超市和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè);走高端化種植又投入大、技術(shù)難度高，菜農(nóng)都不敢。也正是因此，仲宮的這個(gè)夜間“蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”幾乎成了南山蔬菜外銷(xiāo)的唯一渠道，“這些年來(lái)我們也與多家超市、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)接洽過(guò)，都沒(méi)能達(dá)成實(shí)質(zhì)合作。”如何將南山農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)出去，這些年來(lái)一直困擾著他。
●專(zhuān)家說(shuō)法引入“互聯(lián)網(wǎng)+”模式或能減少“菜賤傷農(nóng)”影響
“去年價(jià)格能賣(mài)到1塊錢(qián)一斤，今年兩三毛錢(qián)，好的時(shí)候5毛錢(qián)左右。”采訪過(guò)程中，種植萵苣的東平坊村民如是說(shuō)。同樣，該村種植的花菜、卷心菜等蔬菜也出現(xiàn)大降價(jià)，大量蔬菜面臨滯銷(xiāo)。
對(duì)此，山東財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究中心主任潘明星認(rèn)為，造成這種現(xiàn)象的原因是當(dāng)年該種蔬菜緊缺且價(jià)格高，第二年就會(huì)有不少人擴(kuò)大種植面積，再遇上一個(gè)豐收年，很容易出現(xiàn)產(chǎn)量過(guò)剩現(xiàn)象。而這種蔬菜又沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)滯銷(xiāo)將會(huì)直接降低菜農(nóng)收入。
他介紹，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)可提供相應(yīng)公共服務(wù)，對(duì)菜農(nóng)種植的蔬菜品種信息做相關(guān)市場(chǎng)指導(dǎo)，不盲目種植，根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植特點(diǎn)因地制宜結(jié)合財(cái)政采取一些相關(guān)措施，降低農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)現(xiàn)象。
在潘明星看來(lái)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)采取“互聯(lián)網(wǎng)+”模式也是一種行之有效方法。“根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分析，多年前菜農(nóng)因信息不暢通，未能及時(shí)獲取市場(chǎng)行情，加之種植戶(hù)又分散，農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)現(xiàn)象較多。近年來(lái)，不少地區(qū)采取了‘互聯(lián)網(wǎng)+’模式，拉近菜農(nóng)和相關(guān)企業(yè)及市場(chǎng)的距離。此外，菜農(nóng)自身也能獲取更多外地對(duì)蔬菜的需求信息，合理種植。”他說(shuō)，目前朋友圈也成為一種有效溝通當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的方式，有助于減少種植損失。
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