過(guò)去，濟(jì)南人吃的豆腐，主要來(lái)自城東南關(guān)廂的東舍坊街和西南關(guān)廂的東、西雙龍街的豆腐房。對(duì)于東、西雙龍街的豆腐，聽(tīng)老人說(shuō)，還有一段因豆腐而改街名的趣事。
清末，趵突泉南有一條東西的街道叫趵突泉前街。趵突泉前街南邊集中了不少利用泉水做豆腐的業(yè)戶(hù)，隨著發(fā)展形成了南北向的兩條街巷，以豆腐起名為東豆腐巷、西豆腐巷。大部分業(yè)戶(hù)以做、賣(mài)豆腐為生，因用的是趵突泉的水，并挑選上好的黃豆，加上制作工藝精細(xì)等，生意十分興隆。這兩條街上的業(yè)戶(hù)與東舍坊的豆腐挑子，幾乎控制了濟(jì)南老城內(nèi)外，豆腐供應(yīng)可說(shuō)是平分秋色。
后來(lái)，街上搬來(lái)一朱姓做豆腐的人家，不久原來(lái)做豆腐的眾多戶(hù)家，生意愈來(lái)愈難做，而朱姓的豆腐買(mǎi)賣(mài)逐漸做大起來(lái)，生意十分紅火，眾人十分不解。
一天，眾業(yè)戶(hù)相邀去趵突泉呂祖廟，焚香卜卦，眾人問(wèn)廟中道士可有逢兇化吉之策，道士指點(diǎn)道：可將東、西豆腐巷名改為東雙龍街、西雙龍街，取雙龍戲珠之意，珠朱音同，朱姓當(dāng)衰。眾人于春節(jié)佳日改街名，并于正月十五精心組織了眾多豆腐戶(hù)家參加了大型高蹺隊(duì)，尤其那兩條巨大的青龍和雙龍戲珠的龍燈表演，走遍了濟(jì)南的大街小巷。此后眾家豆腐生意轉(zhuǎn)好，朱姓戶(hù)家大病一場(chǎng)后，外走他鄉(xiāng)。
這就是民間俗傳的東、西雙龍街的來(lái)歷。
隨著城市的發(fā)展，市場(chǎng)的變化，東、西雙龍街的豆腐生意逐漸消失，而東舍坊的豆腐走城里、轉(zhuǎn)商埠，成了濟(jì)南的主要生產(chǎn)地域。東、西雙龍街的春節(jié)“扮玩”活動(dòng)，也轉(zhuǎn)移到了西青龍街一帶，西青龍、老東門(mén)、東舍坊的春節(jié)扮玩隊(duì)伍是舊時(shí)濟(jì)南民間最有名的。
|
|
