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大廈成功舉辦首屆服務(wù)禮儀示范操比賽

　　     本刊訊 11月17日下午，新聞大廈首屆服務(wù)禮儀示范操比賽在新聞大會(huì)堂如期舉行。此次比賽有餐飲樓面、餐飲后廚、房務(wù)部、前廳部等10個(gè)隊(duì)共126人次參賽，來(lái)自省旅游飯店協(xié)會(huì)、省商貿(mào)學(xué)校的專家及大廈總助以上管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。
    經(jīng)過(guò)精心組織排練，各部門別出心裁的創(chuàng)作令現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委眼前一亮：餐飲樓面隊(duì)將其面客服務(wù)中的傳菜、斟茶、上菜等服務(wù)流程整齊劃一地展示出來(lái)，房務(wù)部細(xì)致入微地表達(dá)了其對(duì)客服務(wù)中的“用心做事”，前廳部則微笑迎客，從登記入住到將客人送至客房，以優(yōu)雅的舉止展現(xiàn)出大廈的風(fēng)采等等。員工的表演激情洋溢，比賽現(xiàn)場(chǎng)高潮迭起，新聞大廈新穎的酒店禮儀表現(xiàn)形式得到了來(lái)自省旅游飯店協(xié)會(huì)和省商貿(mào)學(xué)校的專家的高度評(píng)價(jià)。
    禮儀示范操是大廈在培訓(xùn)方式上的一次創(chuàng)新，它結(jié)合《中國(guó)飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范實(shí)施細(xì)則》，將酒店服務(wù)禮儀動(dòng)作進(jìn)行精簡(jiǎn)，編排成“大眾體操”，在全員迅速推廣培訓(xùn)，易學(xué)習(xí)、易掌握，寓教于樂(lè)。今年是新聞大廈的“品牌服務(wù)年”，為實(shí)現(xiàn)“做濟(jì)南市服務(wù)最好的高星級(jí)酒店”這一服務(wù)目標(biāo)，大廈時(shí)刻繃緊服務(wù)弦，除在培訓(xùn)形式上進(jìn)行了新的嘗試外，還在管理上進(jìn)行了多項(xiàng)大膽改進(jìn)，收效顯著。（總辦）

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