摘要：2015年12月12日，紅酒世界來到中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)辦的第一所理工科大學(xué)——北京理工大學(xué)。本場(chǎng)活動(dòng)由紅酒世界網(wǎng)高級(jí)葡萄酒講師——Jack老師主講，為北航的同學(xué)們介紹最新、最時(shí)尚的葡萄酒品鑒知識(shí)與西餐禮儀。

　　ABSTRACT：On December 12th, wine-world.com came to Beijing Institute of Technology, bringing a wonderful Wine Tasting &Etiquette Course to the students.

　　2015年12月12日，紅酒世界來到中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)辦的第一所理工科大學(xué)——北京理工大學(xué)。本場(chǎng)活動(dòng)由紅酒世界網(wǎng)高級(jí)葡萄酒講師——Jack老師主講，為北航的同學(xué)們介紹最新、最時(shí)尚的葡萄酒品鑒知識(shí)與西餐禮儀。

　　北京理工大學(xué)屬于國(guó)防七校之一，專業(yè)都是偏重于國(guó)防方向，學(xué)校因隸屬于中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部，承擔(dān)著大量高、新、尖端國(guó)防科研任務(wù)。由于該校很多獲獎(jiǎng)科研成果不公開，這在很大程度上影響了學(xué)校在民間的影響力，但是北京理工大學(xué)在歷次國(guó)家的排行和定位上均處于前十所之列，這是中國(guó)政府對(duì)北京理工大學(xué)實(shí)力的肯定，也是北京理工大學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、不爭(zhēng)名奪利、默默奉獻(xiàn)精神的體現(xiàn)。就好像葡萄酒，目前在國(guó)內(nèi)整個(gè)酒類市場(chǎng)占比并不高，但是卻為人們的身體健康默默付出著。

　　在葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)，在座師生從葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)作為入門，品鑒了4款由不同的葡萄品種釀造的葡萄美酒。Jack老師通過如何持杯、觀色、聞香與品嘗等品酒步驟，教同學(xué)如何正確地品酒。現(xiàn)場(chǎng)品鑒的4款葡萄酒為：干露羊駝梅洛紅葡萄酒（Vicuna Merlot）、干露羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato）、干露羊駝赤霞珠紅葡萄酒（Vicuna Cabernet Sauvignon）和干露羊駝霞多麗白葡萄酒（Vicuna Chardonnay）。

　　整場(chǎng)課程結(jié)束后，同學(xué)們積極參加了紅酒世界網(wǎng)的初級(jí)品酒師測(cè)試，即時(shí)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。順利通過考試的同學(xué)將獲得紅酒世界網(wǎng)頒發(fā)的WWI品酒師證書。最后，帶著滿滿的收獲，本次活動(dòng)圓滿地落下帷幕。紅酒世界網(wǎng)“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開課”期待與您在12月14日相約北京農(nóng)學(xué)院。