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　　12月12日，口碑和網(wǎng)紅的和府撈面在蘇浙區(qū)域的第100家店落戶蘇州中心。據(jù)了解，2013年，和府撈面從江蘇如皋起航，從第一碗面到百家店，蘇浙大區(qū)率先揭開和府品牌大勢，成為目前和府門店最多的大區(qū)。同時，記者了解到，明年蘇浙大區(qū)將重點(diǎn)拓展魯豫鄂，濟(jì)南商業(yè)區(qū)將再添新店。

　　山東屬于其江浙大區(qū) 開拓前景看好

　　在濟(jì)南萬象城，和府撈面的人氣總是很旺，也成了很多人打卡的所在。在2017年8月，和府成立首個營運(yùn)大區(qū)蘇浙大區(qū)。到12月12日，蘇浙大區(qū)擁有了100家店，山東屬于其蘇浙大區(qū)。 

　　今年,和府撈面蘇浙大區(qū)不斷在數(shù)量上突破的同時，還攻下了一個又一個百萬店，并創(chuàng)下蘇浙區(qū)單店月均50W，店均日翻臺7次，人效5.6W/月的成績。即使在疫情的影響下，還依然保持了增長。

　　據(jù)該公司蘇浙大區(qū)負(fù)責(zé)人潘炳華表示，蘇浙大區(qū)接下來將重點(diǎn)拓展魯豫鄂，布局湘皖贛，計劃在2025年全區(qū)突破400+門店。山東將成為其重點(diǎn)拓展區(qū)域，潘炳華也非常看好山東市場的開拓。據(jù)了解，濟(jì)南現(xiàn)在有萬象城店和高新萬達(dá)店，接下來世茂、恒隆等商業(yè)中心也將陸續(xù)開店，同樣，在整個山東，和府也是著力推進(jìn)。

　　將上火鍋 還有金標(biāo)米其林餐廳

　　據(jù)贏商大數(shù)據(jù)與漢博商業(yè)研究院聯(lián)合發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，和府撈面僅次于星巴克、海底撈、喜茶，成為購物中心最為關(guān)注的餐飲品牌之一。

　　“借助空間的營造和恰到好處的服務(wù)，和府希望在快節(jié)奏生活的當(dāng)下，人們可以放下壓力和焦慮，在靜心養(yǎng)心的空間里輕松舒適地吃一碗面，品一碗湯，養(yǎng)心養(yǎng)元?dú)狻！焙透畵泼娓笨偛糜喑勘硎荆�餐飲品牌的傳遞是三維立體加感官全通的，是有溫度的，只要店開在那里，我們就在與消費(fèi)者溝通。隨著和府進(jìn)駐越來越多的城市和商圈，讓客人的體驗(yàn)變得觸手可及。

　　在擴(kuò)張的過程中如何保持迭代創(chuàng)新，持續(xù)獲得消費(fèi)者的青睞，除了產(chǎn)品本身，在店鋪呈現(xiàn)方面，和府撈面也探索了多種模型。活動現(xiàn)場，和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林表示：“明年和府將有五種不同類型的門店在商圈店之間進(jìn)行搭配推出。和府標(biāo)準(zhǔn)店（150平左右）、和府快捷店（七八十平）、和府外送店、和府火鍋和她的面（180平以上）、和府金標(biāo)米其林餐廳（200平以上）。12月10日，北京望京六佰本外送店正式營業(yè)，提供在線點(diǎn)單、到店自取及外賣。這類門店不需要很大的場地，在選址上能夠更靈活，同時輔助輻射大店觸達(dá)不到的人群。據(jù)悉，11月和府撈面外賣小程序正式上線，全程由順豐30分鐘內(nèi)送達(dá)，并融通數(shù)據(jù)打通線上線下，圍繞場景營銷實(shí)現(xiàn)真正賦能。

　　獲餐飲行業(yè)本年度最大融資 未來五年目標(biāo)門店全球10000＋

　　今年11月，和府撈面完成由騰訊、LFC(longfor capital)領(lǐng)投，華映資本跟投的4.5億元D輪融資，創(chuàng)下今年以來業(yè)內(nèi)最高融資紀(jì)錄，并成為唯一一家獲得騰訊、阿里共同入股的連鎖餐飲品牌。此輪融資正加快和府撈面在深耕一二線城市以及下沉社區(qū)和三四線城市的進(jìn)程。

　　李學(xué)林表示：“和府能取得今天的成績，一方面來自很多和府‘貴人’、合作方的支持。另一方面，和府組織和模式很有韌性，抗風(fēng)險能力、抓住機(jī)遇的能力都很強(qiáng)。和府的心態(tài)也非常好，不傾向機(jī)會主義、也不提倡以小博大，即使一碗小面也要花足夠的投入。此外，和府對產(chǎn)業(yè)有著深入的思考，未來一定是向全球化品牌發(fā)展的，是多體系的、開放的企業(yè)生態(tài)，期待成為肯德基、麥當(dāng)勞一樣的企業(yè)。”

　　2020年，和府簽約開業(yè)了近100家新店，2021年計劃再開200家，在直營的基礎(chǔ)上，接下來也會逐步開放加盟。同時，和府也做好準(zhǔn)備走出國門，第一步是想登陸新加坡。未來五年，會繼續(xù)深耕中國、拓展全球，實(shí)現(xiàn)全球10000+門店目標(biāo)。