制圖/王斌

　　星辰在線1月22日訊 長(zhǎng)沙晚報(bào)記者 詹春華 通訊員 胡翠娥

　　指導(dǎo)專家 陳其華，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)、中醫(yī)外科教授、主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師、國(guó)家優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才，從事臨床工作30余年，治療外科疑難雜癥積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　連日來(lái)，超級(jí)寒潮盤桓在長(zhǎng)沙，不少市民都想著通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)增強(qiáng)自身抵抗力，可是到底應(yīng)該怎么吃呢?昨日，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)、中醫(yī)外科教授陳其華在接受記者采訪時(shí)表示，飲食調(diào)理看似簡(jiǎn)單，其實(shí)大有講究，體質(zhì)不同，可以進(jìn)食的食物也大不相同。

　　那么中醫(yī)所說(shuō)的體質(zhì)到底是什么呢?應(yīng)該如何辨別自己的體質(zhì)呢?陳其華解釋說(shuō)，中醫(yī)所說(shuō)的體質(zhì)就是人群及人群中的個(gè)體，稟受于先天父母，再加上受后天因素(氣候、飲食習(xí)慣、生活環(huán)境、工作性質(zhì)等)的影響，在其生長(zhǎng)、發(fā)育和衰老過(guò)程中所形成的與自然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的且相對(duì)穩(wěn)定性的人體個(gè)性特征。

　　常見的體質(zhì)包括：平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)等9種基本類型，平和質(zhì)之外的8種體質(zhì)類型均為偏頗體質(zhì)(不健康)。研究顯示：中國(guó)一般人群中，平和質(zhì)占32.14%，偏頗體質(zhì)占67.86%;8種偏頗體質(zhì)中居于前3位的體質(zhì)類型是：氣虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)，分別占13.42%、9.08%和9.04%。

　　平和質(zhì)是身體機(jī)能較為協(xié)調(diào)的體質(zhì)類型。表現(xiàn)為身體強(qiáng)壯，胖瘦適度;目光有神，性格開朗、隨和;夜眠安和，精力充沛，反應(yīng)靈活。不易感受外邪，很少生病。即使生病，康復(fù)亦快。如果平日調(diào)養(yǎng)得宜，無(wú)暴力外傷、慢性疾患及不良生活習(xí)慣，其體質(zhì)不易改變，易獲長(zhǎng)壽。

　　屬氣虛的體質(zhì)，一般體形偏虛胖，肌肉松軟。平素氣短懶言，語(yǔ)言低怯，精神不振，肢體容易疲乏，易出汗，舌淡紅，舌體胖大，邊有齒痕，脈象虛緩。易感冒，病后遷延難愈，內(nèi)臟易下垂，不耐受外邪。宜食用人參、山藥、黃芪、黨參、西洋參、太子參等。

　　屬虛寒體質(zhì)。形體白胖或面色淡白無(wú)華、平素怕寒喜暖、四肢倦怠;小便清長(zhǎng)或夜尿頻多、大便時(shí)稀或常腹瀉;或口唇清淡、口不易渴或喜熱飲;或易自汗出、精神不振、睡眠偏多。易患痰飲、腫脹、泄瀉、陽(yáng)萎等。宜食用冬蟲夏草、鹿茸、核桃仁等。

　　屬虛熱性體質(zhì)。形體消瘦，皮膚彈性差，毛發(fā)枯焦。或口干舌燥，口渴咽干。眩暈耳鳴，大便秘結(jié)，小便短赤，或五心煩熱，盜汗，腰膝酸軟，性格急躁，情緒亢奮。或男子遺精，女子經(jīng)少。舌質(zhì)紅，苔少。易患陰虧燥熱的病變。宜食用百合、麥冬、枸杞子、玉竹、桑葚、黑芝麻等。

　　體胖腹大，面部皮膚油脂較多，汗多且粘，眼胞微浮，胸悶脘痞，身重發(fā)沉，困倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌胖大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患消渴(糖尿病)、中風(fēng)(腦血管意外)、胸痹等病。對(duì)濕環(huán)境及梅雨季節(jié)的適應(yīng)能力差。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。

　　面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重困倦懈怠，大便粘滯不爽，男性陰囊潮濕，女性白帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數(shù)。易患痤瘡、黃疸、淋癥、火熱等病。對(duì)氣溫偏高、濕熱交蒸氣候難適應(yīng)。食療同痰濕體質(zhì)，忌辛辣刺激食品。

　　面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯(cuò)，或生癥瘕，刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點(diǎn)，脈細(xì)澀或脈率不齊。易患出血，癥瘕，中風(fēng)，胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀，常用山楂、桃仁等。

　　形體無(wú)特殊，面色晦黯或黃，平時(shí)容易憂郁寡歡，喜嘆息，易于激動(dòng)，多煩悶不樂。或有胸脅脹滿，或胸腹部走竄疼痛。食量偏少，食后常感脹滿不適，多呃逆，睡眠較差，大便多干且無(wú)規(guī)律，婦女常有月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)，經(jīng)前乳脹，舌質(zhì)偏黯，苔薄白，脈弦。易患郁癥、臟躁、不寐、梅核氣、驚恐等病癥。對(duì)精神刺激適應(yīng)能力差，應(yīng)調(diào)節(jié)心態(tài)，宜服行氣之品，如玫瑰花、佛手、蘿卜等順氣。

　　先天失常，以生理缺陷、過(guò)敏反應(yīng)等為主要特征。特稟體質(zhì)有多種表現(xiàn)，比如有的人即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對(duì)藥物、食物、氣味、花粉、季節(jié)過(guò)敏;有的人皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過(guò)敏出現(xiàn)紫紅色瘀點(diǎn)、瘀斑寒涼體質(zhì)，皮膚常一抓就紅，與西醫(yī)所說(shuō)的過(guò)敏體質(zhì)有些相像。宜食用黃芪、白術(shù)、防風(fēng)等。