鳳祥雞肉

參觀鳳祥集團(tuán)肉食加工廠

　　魯網(wǎng)11月21日訊（記者 高太明）今天下午，“品味山東——全國名博齊魯行”采風(fēng)團(tuán)來到了美麗的江北水城聊城。作為肯德基、麥當(dāng)勞的三大雞肉供貨商，位于陽谷的鳳祥集團(tuán)，年加工肉雞2億只，產(chǎn)品涉及產(chǎn)供銷，堪稱雞肉供應(yīng)“航母”。

　　今天下午，“品味山東——全國名博齊魯行”采風(fēng)團(tuán)來到了山東鳳祥集團(tuán)。據(jù)了解，該集團(tuán)創(chuàng)建于1991年10月，產(chǎn)業(yè)涉及肉種雞飼養(yǎng)、商品雞孵化、宰殺冷藏、肉雞分割、禽肉熟制品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，是中國最大的肉雞生產(chǎn)加工出口企業(yè)之一。

　　參觀該廠的加工車間時，博主們被壯觀的場面所震驚。“這得多少只雞啊？這么多的流水線，這么多人，太壯觀了！”博主@自由主婦 說，沒想到肉食雞的加工場面居然能達(dá)到如此龐大的規(guī)模，“先進(jìn)的設(shè)備和完整、有序的生產(chǎn)線，太棒了！想到在肯德基和麥當(dāng)勞吃到的雞肉，就是從這里生產(chǎn)出來的，有一種尋找到了產(chǎn)品根源的感覺。”

　　據(jù)了解，鳳祥集團(tuán)員工達(dá)到13000人。 1997年與法國LDC公司合資后，引進(jìn)了居國際先進(jìn)水平的全自動屠宰肉雞生產(chǎn)線、熟食品加工生產(chǎn)線、雛雞繁育生產(chǎn)線、飼料加工生產(chǎn)線，建立了HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）管理體系和ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，通過了國際權(quán)威認(rèn)證。集團(tuán)建有博士后科研工作站和達(dá)到省級標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)開發(fā)中心，大大提高了產(chǎn)品的研發(fā)能力，分割雞品種達(dá)到200余個，熟食品品種達(dá)到160余個，調(diào)味品、生物制品品種20余個集。

　　鳳祥牌肉雞系列產(chǎn)品榮膺中國名牌稱號，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、馬來西亞、俄羅斯、新加坡、中東等20多個國家和地區(qū)，是麥當(dāng)勞、肯德基等國際快餐集團(tuán)以及沃爾瑪、百佳、好又多、家樂福等大型超市連鎖集團(tuán)在東南亞各國以及我國境內(nèi)最大的雞肉供應(yīng)商之一，是中國第3位，出口量第2位的肉雞飼養(yǎng)商。