“小吃文化”街環(huán)境不好，人滿為患，卻多了不少人氣；“旅游文化一條街”固然不錯(cuò)，亦是發(fā)展?jié)�南旅游文化的主攻方向，卻失去了大多人脈。無(wú)論怎樣講，“小吃文化”，大可歸于“旅游文化”門(mén)類(lèi)；與其說(shuō)濟(jì)南芙蓉街單憑現(xiàn)在所謂“古街老巷”的規(guī)模和條件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其功能作用和發(fā)展目標(biāo)的話，芙蓉街“小吃文化”加“旅游文化”可謂相得益彰、相映生輝。我曾經(jīng)去過(guò)周村古商城的老街，老街上并沒(méi)有多少小吃店（周村燒餅占據(jù)了相當(dāng)大的比重，緣由周村傳統(tǒng)特色小吃），但古香古色的商賈民風(fēng)在老街的上空飄逸，令人產(chǎn)生時(shí)空交錯(cuò)的感覺(jué)，已達(dá)到了文化旅游的預(yù)期效果。我覺(jué)得，周村古商城的運(yùn)作成功，除了老街上的古建筑、古文化、名人商賈、旅游商品之外，保護(hù)和修繕、宣傳和教育齊魯文化意識(shí)風(fēng)范至關(guān)重要。所以說(shuō)，濟(jì)南芙蓉街要樹(shù)立“旅游文化一條街”的亮點(diǎn)品牌，一定要在古風(fēng)古韻上下功夫，力求在濟(jì)南特色上謀發(fā)展。

建議在保留“小吃文化”（濟(jì)南傳統(tǒng)名吃）的基礎(chǔ)上，加大芙蓉街環(huán)境衛(wèi)生改造和優(yōu)秀歷史建筑修繕（修舊如舊）等工作，同時(shí)，注重發(fā)掘濟(jì)南古街老巷歷史文化工作應(yīng)提到城市發(fā)展規(guī)劃的議事議程上來(lái)。府文廟和關(guān)帝廟的拯救就是一個(gè)“文化旅游”的經(jīng)典之作，可考慮“小吃文化”與“旅游文化”的共享作用。