鄭孝國(guó)向記者介紹“養(yǎng)牛經(jīng)”
大眾網(wǎng)淄博6月22日訊（記者 韋國(guó)騫） “給牛定期聽(tīng)音樂(lè)、洗澡和按摩，以及喂食營(yíng)養(yǎng)的飼料，才使得高青黑牛肉更加美味。”今天上午，在采訪高青黑牛養(yǎng)殖園時(shí)，大地肉牛清真食品股份有限公司的董事長(zhǎng)鄭孝國(guó)告訴記者黑牛肉美味的秘密。而這最高賣到每公斤2000元的黑牛肉，也讓高青30萬(wàn)農(nóng)民致富了。
記者走進(jìn)高青黑牛養(yǎng)殖園時(shí)，看到圍欄內(nèi)的黑牛都很悠閑，有的在“遛彎兒”，有的做沉思狀，還有的湊過(guò)來(lái)跟記者“打招呼”。仔細(xì)聽(tīng)，貝多芬鋼琴曲《致愛(ài)麗絲》的旋律從養(yǎng)殖園鋼化玻璃搭起的棚子里緩緩流出。本以為這是歡迎采訪團(tuán)的背景音樂(lè)，經(jīng)打聽(tīng)才知道，這曲子的真正“聽(tīng)眾”竟然是一群毛黑體健的黑牛。“別看我們這是在‘對(duì)牛彈琴’，但對(duì)黑牛的成長(zhǎng)作用顯著。”黑牛養(yǎng)殖園的工作人員告訴記者，黑牛聽(tīng)音樂(lè)后心情會(huì)變好，而心情好了才能長(zhǎng)得壯實(shí)。
“除了‘對(duì)牛彈琴’外，還有專人定期為黑牛們洗澡按摩。經(jīng)常洗澡的黑牛肉質(zhì)鮮美且乳腥味小，而對(duì)黑牛的腹部和脊背按摩則能使其皮下脂肪更為均勻，科學(xué)投放飼料能讓黑牛長(zhǎng)出粗壯的骨骼以支持沉重的身體。”鄭孝國(guó)在介紹自己的養(yǎng)牛經(jīng)時(shí)，得意的說(shuō)，提高黑牛的福利待遇，使高青黑牛平均體重達(dá)到700公斤，比普通黃牛平均多出150公斤。
據(jù)了解，養(yǎng)殖黑牛的經(jīng)濟(jì)效益是巨大的。當(dāng)?shù)仄胀S牛一般每公斤能賣 12元，而市場(chǎng)上低檔的黑牛肉每公斤要80元左右，高檔的則達(dá)每公斤2000元！正是因?yàn)轲B(yǎng)殖黑牛，高青農(nóng)民近年來(lái)的收入增加了很多。鄭孝國(guó)說(shuō)：“僅在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，我們就能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 60 億元，利潤(rùn)30億元。因?yàn)樵絹?lái)越多的高青農(nóng)民加入到養(yǎng)殖黑牛的行列，這兩年有30萬(wàn)農(nóng)民人均收入增加了1萬(wàn)元！”
經(jīng)介紹，高青是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值最高時(shí)占 GDP 的一半以上，現(xiàn)在仍然占三成以上。因?yàn)榧Z食和秸稈充足，高青農(nóng)民一直有養(yǎng)牛傳統(tǒng)，最高時(shí)存欄 19萬(wàn)頭。高青人都相信隨著人們對(duì)健康養(yǎng)生和生態(tài)環(huán)境的重視，生活在“天高云淡”環(huán)境下的高青黑牛會(huì)越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，同時(shí)，他們也希望借此能讓工業(yè)相對(duì)開(kāi)發(fā)不足的高青縣走上生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣的道路。
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